Vigilância Sanitária apreende 20 mil litros de leite em supermercado para análise

Em atendimento a uma denúncia anônima sobre venda de leite de caixa fora das condições de consumo, a Vigilância Sanitária de Manaus (Visa) apreendeu 20,1 mil litros do produto em um supermercado atacadista, no centro de Manaus, nesta quinta-feira (7). Amostras dos oito lotes de leite da marca denunciada já foram encaminhadas para análise laboratorial.

O fiscal Augusto Kluczkovski Jr., que coordenou a ação de fiscalização, informou que o produto permanecerá apreendido em depósito, no próprio supermercado, e poderá ser liberado para venda caso as análises não apontem problemas de qualidade. Os testes serão feitos em dois laboratórios de saúde pública (um da rede municipal e outro da rede estadual) e a previsão, segundo o fiscal, é que os resultados saiam em até cinco dias.

De acordo com a denúncia, uma caixa do leite, comprada no início desta semana e válida até o próximo dia 18, estava coagulado (“talhado”). Augusto explicou que problemas desse tipo ocorrem normalmente por conservação inadequada, por erro do fabricante na dosagem do conservante (para mais ou para menos) ou por contaminação microbiológica. “A confirmação ou descarte de uma das hipóteses será feita a partir dos exames microbiológicos e físico-químicos”, informou.

Todos os lotes apreendidos estavam dentro da validade, com data de vencimento para os próximos dias 18, 19 e 20. “Apesar disso, diante da denúncia e atendendo ao princípio da precaução, todo o estoque foi apreendido, estando suspensa a venda ao consumidor até que a Vigilância obtenha o resultado das análises”, observou o fiscal.

Cuidados

Augusto Kluczkovski Jr. ressaltou que, para não comprometer a qualidade dos produtos alimentícios, revendedores e consumidores devem observar as recomendações do fabricante.

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